Jos ruokavalio on ollut rempallaan, muutos kannattaa tehdä nyt. Aivot nimittäin uudistuvat elämän varrella.
Miltä kuulostaa termi "rasvainen"? Haluaisitko, että sinua kuvataan kyseisellä sanalla. Et – mutta aivosi haluavat! Ne nimittäin ovat kuivapainoltaan 60-prosenttisesti rasvaa.
Aivojen rasvoista suuri osa on DHA- ja omega-3-rasvahappoja.
Aivot ja rasvat
Kehon solujen solukalvo koostuu fosfolipidikerroksista. Fosfolipidit ovat eräs lipidien alaluokka.
"Lipidi" taas on yhteisnimi solukoissa ja kudoksissa syntyneille rasvoille ja rasvamaisille yhdisteille, kuten rasvoille, öljyille, vahoille ja vaikkapa kolesterolille.
Aivojen fosfolipidipitoisuus on hyvin korkea: 60 % aivojen kuivapainosta muodostuu kyseisistä rasvoista.
Aivojen fosfolipideissä on runsaasti esimerkiksi DHA- ja omega-3-rasvahappoja.
Aivojen DHA-pitoisuuden väheneminen liitetään muistin heikkenemiseen. Esimerkiksi dementiaa sairastavilla on pienempi DHA-pitoisuus.
Kehon korkein DHA-pitoisuus on silmien verkkokalvossa!Lähde: Wikipedia, tohtori.fi
– Paras omega-3-lähde on kala. Siellä on DHA- ja EPA-rasvahappoja. Elimistö joutuu tekemään ison työn, jos se valmistaa kasvikunnan lähteistä DHA - ja EPA-rasvahappoja, Annika Havaste, FLT ravintovalmentaja, sanoo.
– Omega 3 – rasvahapot esimerkiksi pellavansiemenistä tai rypsiöljystä saatuna eivät kokonaan muunnu DHA:ksi ja EPA:ksi, jotka ovat hermoston ja aivojen rakennusainetta.
Havaste peräänkuuluttaa hyviä rasvoja. Omega-3 rasvahappojen lähteitä ei suomalaisessa ruokavaliossa paljoa ole.
