Laihduttaminen ei suinkaan aina ole vain paremman peilikuvan tavoittelua. Sari Helmiselle se oli ainoa vaihtoehto saada terveys takaisin.

Sari Helminen tuskastui juhannuksena 2010 siihen, että hän söi puolen vuoden sisään jo 18. antibioottikuuria. Sarin terveys ei ollut kehuttavassa kunnossa: kakkostyypin diabetes vaivasi, ja elimistössä jylläsi krooninen tulehdus. Verenpaine oli katossa, ja rasvamaksa oli valtava, vaikka Sari ei ollut alkoholin suurkuluttaja.
Yli nelikymppiselle Sarille oli kerääntynyt sairaalloinen ylipaino. Työterveyslääkäri ehdotti laihdutusleikkausta, jota edeltää kahdeksan viikon pussikeittokuuri. Sari kieltäytyi, koska hänellä on huonoja kokemuksia pussikeitoista. Kokeiltuaan niitä kymmenisen vuotta sitten seurauksena oli korkea verenpaine ja rasvamaksa.

Kahdessa viikossa alkoi tapahtua
Juhannuksena Sari surffaili netissä ja päätyi lääkäri Antti Heikkilän sivuille. Sieltä hän luki otteita Heikkilän kirjasta, jossa opastetaan, miten diabetesta voi hoitaa ruokavaliohoidolla.
– Heti seuraavana arkiaamuna menin kirjakauppaan ja ostin Heikkilän kirjan. Luin sen ensin ahmien läpi ja sitten heti uudestaan syventyen. Päätin kokeilla, koska Heikkilän opit vaikuttivat niin yksinkertaisilta.
Niinpä Sari alkoi muuttaa ruokavaliotaan vähähiilihydraattiseksi ja mahdollisimman luonnonmukaiseksi. Puolta vuotta aiemmin hän oli lopettanut tupakoinnin periaatteella päivä kerrallaan. Samoin hän aloitti painonpudotuksen.


