Alkoholiton olut aiheutti vielä pari vuotta sitten itselläni nenännyrpistystä. Suomi oli vedellyt vuosikausia pelkällä tummalla ja vaalealla Nikolailla, jotka eivät täyttäneet mitenkään asiaansa kunnon oluen korvaajana, vaikka paikoin kivennäisvettä enemmän tarjosivatkin. Nyt alkoholittomat oluet ovat ruokakaupan kasvavin kategoria, jota tukee niin kuluttajatrendit kuin laadun huikea paraneminen.
Kirjoitin blogiin jo 2012 postauksen parhaista holittomista juhlajuomista. Pari niistä ovat säilyttäneet pintansa tähänkin päivään asti. Bavaria Wit 0,0 % ja Krombacher Weizen Alkoholfrei ovat malliesimerkkejä siitä, miten vehnäolut taipuu hienosti myös alkoholittomassa versiossa. Syynä on oluen makeus, joka vie makua yllättävän paljon holillisen suuntaan.

Alkoholittomissa lager-oluissa maun ongelmia ovat olleet metallinen tunkkaisuus tai vetisyys, joihin kompastuu suuri valtaosa genrestä. Koska juomakelvollisia holittomia on tullut markettien valikoimaan parina viime vuotena runsaasti, päätin kerätä suosikkini yhteen. Hämmästyin oluthyllyllä valinnan vaikeutta. Jätin muutaman ihan kivan pullon hyllyyn, koska suosikkeja alkoi kertyä koriin tarpeeksi.
ALKOI SE AURINKO PAISTAA HOLITTOMIINKIN. Aloin kiinnostua alkoholittomista oluista pari kolme vuotta sitten Tukholmassa maistettuani Mikkeller Drinkin' the Sun -olutta, jonka tyylilaji on American Wheat Ale. Se oli ensimmäinen edes hitusen humalapuraissut holiton ja olin pitänyt sellaista siihen asti mahdottomana. Nykyäänkin isken tämän sitrushumalaisen bissen holittomien kakkospallille ja lajissaan vertaansa vailla olevaksi janojuomaksi kesäpäivänä - aivan nimensä mukaisesti.




