Ravitsemuskeskustelussa kannattaisi siirtyä vastakkainasettelusta uteliaisuuteen, muistuttaa kasvipohjaisen ruoan toimialayhdistyksen asiantuntija.
Marraskuun lopulla julkaistavat uudet ravitsemussuositukset ovat nousseet jo monilta osin puheenaiheeksi. Keskustelua ovat herättäneet muun muassa leikkeleiden syömisen suositeltu rajoittaminen sekä kasvisten päivittäisen määrän nostaminen 800 grammaan. Kerroimme MTV Uutisten Makuja-ruokasivuilla tiistaina myös uudesta täysjyväsuosituksesta.
Moni asiantuntija on sitä mieltä, että ravitsemuskeskustelussa ollaan lähdetty väärille urille. Helsingin yliopiston ravitsemustieteen professori Mikael Fogelholm totesi taannoin Huomenta Suomessa, että esimerkiksi kasvissuositusta on tulkittu väärin.
Lue myös: Kasviksia jopa 800 grammaa päivässä? Mikael Fogelholm sanoo suoraan: "Ihan utopistista"
Ei määräilyä, vaan innostamista ja kannustamista
Myös Pro Vege ry:n toiminnanjohtaja Jukka Kajan lopettaisi keskusteluissa lihan ja kasvisten vastakkainasettelun .
– Keskustelun ei pitäisi pyöriä siinä, kuka vie leikkeleen kenenkin leivältä, vaan siinä, miten voimme tehdä terveellisesti syömisestä mahdollisimman vaivatonta ja herkullista.
Kajan ei sinänsä ole yllättynyt, että keskustelu on lähtenyt niin sanotusti kierroksille. Ruoka aiheuttaa ihmisissä usein tunteita. Ravitsemussuosituksia ei kuitenkaan pitäisi tulkita määräilevinä, vaan ennemmin innostavina ja kannustavina.
