Järvenpääläinen sushi on ilmiö! Japanilaiset kansanedustajat ihastuivat suomalaisen ruokakaupan tarjontaan: "Se on loistava asia"

Mitä mieltä arvoisa raati oli suomalaisen ruokakaupan sushista?

Delegaatio piti näkemästään.MTV

– Sushi on maailman kulttuuriperintöä, ja minulle itselleni erittäin suurta mielihyvää tuottaa se, että sitä saa Suomesta näin hyvää. Se on loistava asia, kuluttaja-asioiden erityisvaliokunnan jäsen Yoshitaka Sakurada kertoo.

– Minun mielestäni on loistavaa, että olette suomalaisissa olosuhteissa pystyneet tekemään näin hyvää sushia. Toivomme lisää suosiota Suomessa sushille, delegaation kuluttaja-asioiden erityisvaliokunnan jäsen Shintaro Ito lisää.

Mestarikokit eivät käytä muovihanskoja

Vaikka sushi on kuuleman mukaan loistavaa, muutamia eroja japanilaisen ruokakaupan tarjontaan löytyy.

Sakuradan mukaan suurin ero lienee siinä, että heillä sushipaloja ei saa valita itse, vaan ne myydään tyypillisesti valmiissa paketeissa.

Parhaimmissa paikoissa sushi valmistetaan asiakkaan tilauksesta ja syödään välittömästi, sillä sushi on parhaimmillaan tuoreena. Esimerkiksi aidon wasabin maku on parhaimmillaan vain 15 minuuttia valmistuksesta.

Delegaation mukaan sushitiskissä korostui suomalaisten mieltymys makirulliin.MTV

– Täällä tehdään hansikkaat kädessä, mutta kun mennään japanilaisiin mestarikokkeihin, he tekevät aina paljain käsin, ja siinä vaiheessa hygienian ylläpito on erityisen tärkeää. Ei saa olla bakteereita tai minkäänlaista sairautta. Kuluttajilla pitää myös olla suuri luotto, että kokilla on kaikki asiat kunnossa, Sakurada kertoo.

Ruokakauppa opettaa suomalaiset syömään sushia

Vaikka järvenpääläinen sushi on jo nyt maailmankuulua, Hautalan mukaan vielä he eivät vielä ole lähelläkään maalia. Koko ajan pitää pystyä parantamaan, oppimaan lisää ja olemaan tarkempi.

– Näen hämmentävänä sen, että meistä on tullut sellainen ilmiö, joka opettaa suomalaiset siihen, mitä hyvä sushi on. Ja me olemme ruokakauppa. Miten tämä on mahdollista! Hautala iloitsee. 

"Kun syödään sushia, kulttuuri on kaikilla sama", Ito toteaa.MTV

Toisen sushikoneen lisäksi Hautala aikoo lähitulevaisuudessa toteuttaa viime viikolla mieleen pälkähtäneen ideansa japanilaisen puutarhan rakentamisesta kaupan parkkihalliin.

– Kun ihmiset tulevat tänne kaukaa sushin takia, mikä ilme heidän kasvoilleen voisikaan nousta, kun he ajavat parkkihalliin ja näkevät, että ei voi olla totta, heillä on japanilainen puutarha!