Kalastusopas ylistää Suomen kansalliskalaa, ahventa.
Lapsuudestaan saakka kalastanut kotkalainen kalastusopas Tomi Zerhat viettää vuodesta yli 200 päivää kalastuksen parissa. Ranskalais-suomalaisesta perheestä tuleva Zerhat vietti lapsuutensa Ranskassa, mutta asettui aikuisiällä äitinsä synnyinseudulle Kotkaan.
Nyt hän tekee elantonsa rakkaan kalastusharrastuksensa parissa ja kannustaa muitakin kalan ja kalastuksen pariin.
Visit Kotka-Haminan järjestämällä kalastusretkellä Zerhat kertoi parhaita kalavinkkejään ja ylisti erityisesti yhtä kotimaista kalaa.
"Ahven on ihan ykköskala"
Ahven on jäänyt monen suomalaisen kotikeittiössä hieman paitsioon, koska pienempien kalojen käsittely mielletään ehkä työlääksi. Kokonaisen ahvenen fileointi ei kuitenkaan ole kovin hankalaa, ja useimmiten kalaa saa jo valmiina fileinä kalatiskeistä.
– Mielestäni ahven on ihan ykköskala. Monet sanovat, että kuha on ykkönen, mutta mielestäni ahven on maukkaampaa.
Tiesitkö? Myös edesmennyt presidentti Martti Ahtisaari oli suuri paistettujen ahvenfileiden ystävä.
