Hellapoliisi Kati Jaakosen makeat ja suolaiset joulutorttutäyteideat ihastuttivat torstaina Viiden jälkeen -ohjelmassa. Nyt Kati jakaa torttujen ohjeet!
Videolla: Viiden jälkeen -ohjelmassa nähtiin myös viisi taitteluvinkkiä joulutorttuihin. Osaatko jo nämä?
Joulutortut kuuluvat monen suomalaisen joulukauteen. Perinteiset tähtitortut luumuhillolla ovat toki aina mainio valinta, mutta joskus torttuja saattaa tehdä mieli hieman tuunata. Joulutortuista voikin loihtia sekä suolaisia että makeita versioita, vinkkasi Hellapoliisina tunnettu Kati Jaakonen Viiden jälkeen -ohjelmassa.
– Joulutortut voivat olla muutakin kuin luumumarmeladeilla täytettyjä tähtitorttuja. Jouluun vahvasti yhdistetyt tortut voidaan tarjoilla ympäri vuoden, kun muutat hieman muotoa ja tuunaat täytteitä mielesi mukaan, Kati sanoo.
Viiden jälkeen -ohjelmassa maistatetut Hellapoliisin joulutortut herättivät runsaasti kiinnostusta ja niihin toivottiin reseptejä. Katin mukaan tortuissa voi käyttää lehtitaikinaa, torttutaikinaa tai wienertaikinaa. Taikinoiden merkittävin ero on käytetyissä rasvoissa. Perinteisesti taikinoissa on käytetty palmuöljyä, mutta lehtitaikinaa löytyy myös palmuöljyttömänä.
– Wienertaikina puolestaan sisältää voita, kananmunaa, sokeria ja kermaa. Sisältämänsä hiivan vuoksi leivonnaista on syytä kohottaa hetki ennen paistamista.
Joulutorttu lakritsilevitteellä: "Tämä on ihan hittikamaa!"
Kati muistuttaa, että osa täytteistä laitetaan vasta valmiin tortun päälle. Kaikki täytteet eivät nimittäin kestä paistamista.
–Testaa mikä on oma suosikkisi! Ehkä keksit myös oman makuvariaatiosi.
Katin loihtimia joulutorttuja pääsi Viiden jälkeen -ohjelmassa maistamaan myös keittiömestari Henri Alén. Henkalle tarjottiin Katin tekemään torttua lakritsilevitteellä.
– Tämä on ihan hittikamaa! huudahti Alén innostuneena torttua maistettuaan.
