Finnwatch selvitti Suomessa toimivien pikaruokaketjujen ilmastotyötä. Selvityksen perusteella erot ketjujen välillä ovat suuria.
Finnwatch selvitti pikaruokaketjujen ilmastotyötä Suomessa. Selvitys paljasti, että parasta ilmastotyötä tekee Kotipizza. Finnwatch kertoo tiedotteessa Kotipizzan nousseen kärkeen tiukimpien ilmastotavoitteiden ja tuotekohtaisten päästötietojen avulla.
Kotipizzan jälkeen vahvimmin selvityksessä suoriutuivat Burger King, Hesburger ja McDonald’s.
Subway ei vastannut lainkaan
Kaikkein heikoimmaksi arvioitiin sen sijaan Subwayn ja Suomessa yleistyneiden virtuaaliravintoloiden ilmastotyö.
Heikoimmillaan ilmastotyö on selvityksen mukaan lähes olematonta tai siitä ei kerrota julkisesti juuri mitään. Esimerkiksi Rollsin ja ScanBurgerin ilmastotyön arvioitiin olevan vasta hyvin alkuvaiheessa.
Finnwatchin mukaan Subwayn heikkous yllätti kuitenkin vertailussa eniten, koska yleensä isoilla kansainvälisillä toimijoilla on olemassa ilmastotyön perusrakenteet. Niistä myös yleensä kerrotaan avoimesti.
– Subway ei kuitenkaan vastannut meille lainkaan eikä sen ilmastotyöstä saatu muutenkaan juuri mitään tietoa, Finnwatchin ilmastoasiantuntija Lasse Leipola kertoo tiedotteessa.
Lihan käytön vähentäminen olennaista
Vertailussa hyvin pärjänneillä pikaruokaketjuilla on käytössään tai suunnitteilla merkityksellisiä toimia ilmastovaikutuksen pienentämiseksi. Olennaisinta on vähentää raaka-aineiden tuotannon päästöjä.
– Ilman lihan käytön merkittävää vähentämistä, on vaikea saavuttaa riittävän suuria päästövähennyksiä. Perinteinen naudanlihasta tehty pihvi moninkertaistaa hampurilaisen päästöt kasvipohjaisen pihvin käyttöön verrattuna, Leipola muistuttaa.
