Suomalaisten täysjyvänsaantia halutaan avittaa uuden merkinnän avulla.
Leipomoyhtiö Vaasan lätkäisee jatkossa leipäpusseihinsa uudenlaisen täysjyvämerkinnän.
Merkintä kertoo montako grammaa yhdessä leipäviipaleessa on täysjyvää. Tavoitteena on auttaa kuluttajia arvioimaan helpolla tavalla, miten saada ravitsemussuositusten mukainen päivän 90 gramman täysjyvän saantisuositus täyttymään.
Lue myös: Suomalaisten leivän syönnissä huolestuttava muutos – voi vaikuttaa sairastumisriskiin
Harva yltää suosituksiin
Viime syksynä julkaistuissa kansallisissa ravitsemussuosituksissa oli ensimmäistä kertaa mukana grammamääräinen suositus täysjyväviljan saannille. Vain harva suomalainen kuitenkaan yltää 90 gramman tavoitteeseen: miehet syövät täysjyvää noin 63 grammaa ja naiset noin 47 grammaa päivässä.
Mikä on täysjyväleipä?
Leipää saa kutsua täysjyväleiväksi silloin, kun vähintään 50 prosenttia viljaraaka-aineesta on täysjyvää.
Vaasan Oy:n liiketoimintajohtaja Minna Cousinsin mukaan pelkkä täysjyväpitoisuuden ilmoittaminen prosentteina ei anna kuluttajille tarpeeksi tietoa.
– Siksi lisäämme kaikkiin täysjyväleipiimme täysjyvämerkin, joka kertoo, kuinka monta grammaa täysjyvää on yhdessä viipaleessa, Cousins kertoo tiedotteessa.
