Jauhelihan voi korvata monessa tutussa ruoassa kokonaan tai osittain kasviproteiineilla.
Uusissa ravitsemussuosituksissa kannustetaan vähentämään punaisen lihan käyttöä ja suosimaan erilaisia kasviproteiineja. Moni suomalaiskeittiön arkiruoka kuitenkin pohjautuu jauhelihaan – miten tämän suosikkiraaka-aineen siis voisi korvata tutuissa ruokalajeissa?
Lue myös: Satu ujutti makaronilaatikkoon lastensa inhoaman ainesosan – söivät lautaset tyhjiksi: "Uppoaa kastikkeeseen ilman todistusaineistoa"
Korvaa osittain tai kokonaan
Jauhelihaa ei toki tarvitse ruoissa korvata kokonaan kasviproteiineilla. Halutessaan tuttuja ruokalajeja voi edelleen tehdä jauhelihapohjaisesti, mutta vaihtaa osan liharaaka-aineesta kasviproteiiniksi.
Vegaanihaaste-sivustolla muistutetaan, että niin makaronilaatikko, pizza, bolognesekastike, tacot ja tortillat, keitot kuin kiusauksetkin onnistuvat kokonaan tai osittain kasvipohjaisesti.
Muista, että voit käyttää maustamiseen samoja mausteita, joita käyttäisit jauhelihan maustamiseen.
