Kreikassa jylläävä tartuntatauti voi vaikuttaa fetajuuston saatavuuteen.
Satojatuhansia lampaita ja vuohia teurastetaan Kreikassa tartuntataudin puhkeamisen vuoksi, kertoo muun muassa BBC. Maassa jylläävä lammas- ja vuohirokko saattaa vaikuttaa kuuluisan fetajuuston tuotantoon ja vientiin.
BBC:n mukaan ensimmäiset tartuntatapaukset havaittiin Pohjois-Kreikassa elokuussa 2024, ja tauti on sittemmin levinnyt maan monille alueille.
Lue myös: Oletko hoksannut tehdä näin fetalle? Hittilisuke lähes kaikelle
Jättimäiset vaikutukset
Marraskuun puoliväliin mennessä Kreikan maaseudun kehittämis- ja elintarvikeministeriöön oli kirjattu yhteensä jo 1 702 tartuntatapausta.
Jos tilalla havaitaan edes yksi tartunta, koko karja on teurastettava ennaltaehkäisevästi. Tähän mennessä Kreikassa on jouduttu hävittämään jopa yli 417 000 lammasta ja vuohta tapaukseen liittyen.
Noin 80 prosenttia Kreikan lampaan- ja vuohenmaidosta käytetään fetajuuston valmistukseen.
Fetajuusto on alkuperäsuojattu tuote
Kreikkalainen, pääsääntöisesti lampaanmaidosta valmistettava fetajuusto alkuperäsuojattiin vuonna 2002. Sitä ennen missä tahansa valmistettua valkoista tuorejuustoa voitiin kutsua fetaksi. Euroopan Unionin asettaman viiden siirtymävuoden jälkeen, vuodesta 2007 lähtien fetaa on saanut valmistaa vain Kreikassa. Sen valmistukseen saa käyttää ainoastaan lampaan ja vuohen maitoa.
Alkuperäsuojauksen vuoksi muualla kuin Kreikassa valmistettua fetaa vastaavaa juustoa kutsutaan nykyisin salaattijuustoksi. Salaattijuustossa ei välttämättä käytetä lampaanmaitoa.
