Olethan muistanut kurkata keittiökaappiisi? Nämä ruoat kannattaa hävittää heti

Vaikka hillot ja säilykkeet todennäköisesti säilyvätkin huomattavasti kauemmin kuin parasta ennen -päivämäärä antaisi ymmärtää, kannattaa ne aika ajoin vähintäänkin inventoida ja tarkastaa jääkaapin perällä olevien avattujen säilykkeiden kunto.

Hillopurkit, joiden pintaan on kehittynyt epämääräistä kasvustoa kuuluvat ehdottomasti roskiin, mutta ne purkit, joissa on noin sentin verran käyttökelpoista tavaraa pohjalla, kannattaa sijoitella eturiviin, jotta ne tulevat vihdoin käytettyä ja saat jääkaappiin kaivattua lisätilaa.

Jauhot, sokerit ja leivontatarvikkeet

Suomalaisten leivontabuumi lähti vuonna 2020 todelliseen nousuun ja jauhojen sekä muiden leivontatarvikkeiden myynti kasvoi selvästi. Jos oma leivontaintosi on jo hiipunut, mutta kaappi pursuilee edelleen jauhoja ja muita leivontatarvikkeita, kannattaa tarkistaa niiden kunto.

Ruokatieto-sivuston mukaan jauhot säilyvät noin kuusi kuukautta, hiutaleet kymmenen kuukautta ja pastatuotteet ja riisi noin vuoden ajan. Jos tuotteet kuitenkin näyttävät ja tuoksuvat normaalilta, niitä voi käyttää vielä parasta ennen -päiväyksen jälkeenkin, luottaen omaan aistinvaraiseen arvioonsa.

Leipomisbuumi alkaa osoittaa jo hieman laantumisen merkkejä.Evgeniya Uvarova

Ajan myötä jauhoihin tulee vanhentunut tunkkainen haju ja maku, joka viestii siitä, että ne kannattaa jo suosiolla heittää pois.

Koska bakteerit eivät viihdy sokerissa, se voi säilyä loputtomiin. Pidä kuitenkin sokeri suljetussa pussissa tai astiassa, jotta se pysyy kuivana eikä kovetu tai paakkuunnu.

Pakastimen aarteet

Vaikka säilytysolosuhteet olisivat täydelliset, ruoat eivät säily ikuisesti pakkasessa.

Esimerkiksi pulla säilyy pakkasessa puolesta vuodesta vuoteen, mutta ruisleipä vain yhdestä kuukaudesta kolmeen. Jauhelihaakaan ei suositella säilyttämään pakkasessa kuin kahdesta kolmeen kuukautta.

Ruoka ei säily pakkasessakaan ikuisesti.Shutterstock

Marjat sen sijaan säilyvät pakkasessa hyvinkin yli vuoden, mutta ahkeran marjastajan kannattaa käyttää edelliskauden marjat ennen seuraavien pakastamista.

Kattavamman säilyvyystaulukon löydät esimerkiksi täältä.

Leikkuulaudat

Koska vaihdoit viimeksi leikkuulautasi? Jos et ole enää edse ihan varma ja nykyinen lautasi on hyvin naarmuinen, voi olla aika investoida uuteen.

Bakteerit nimittäin viihtyvät erinomaisen hyvin pienissäkin uurteissa. Puista leikkuulautaa voi huoltaa ja hioa, mutta naarmuuntunut muovinen leikkuulauta kannattaa hävittää samantien. Leikkuulauta tulisi muutenkin vaihtaa uuteen puolen vuoden välein.

Muovisen leikkuulaudan naarmuihin kertyy helposti bakteereja.Shutterstock

Asiantuntijat suosittelevat, että lihalle, kasviksille, raa'alle ruoalle, kypsennetylle ruoalle ja leivälle olisi kaikille omat leikkuulautansa. 

Leikkuulauta kannattaa puhdistaa kuumalla vedellä ja pesuaineella, perusteellisesti harjalla hangaten. Konepesussa leikkuulautaan saattaa jäädä bakteereja. 

Hankaussienet ja rätit

Vaikka vaihtaisit tiskirättejä ja -sieniä mielestäsi useinkin, se ei todennäköisesti silti ole riittävän usein.

Tiskirätit voivat olla jopa suorastaan bakteeripommeja. Tiskirätti tulisi huuhdella lämpimällä vedellä joka kättökerran jälkeen ja pestä aika ajoin pesukoneessa, mieluusti vähintään 60 asteessa.

Rätistä voi tulla helposti bakteeripesäke, jos sitä ei huolla oikein.Shutterstock

– Aina ennen kuin heittää pois, niin kannattaa miettiä, saisiko siitä vielä pesemällä käyttökelpoisen. Kyllä sen nyt aika hyvin näkee ja haistaa, milloin tiskirätti alkaa olla jo parhaat päivänsä nähnyt, Marttaliiton kodinhoidon neuvonnan johtaja Teija Jerkku kommentoi MTV Uutisille lokakuussa. 

Lähteet: Delish, Ruokatieto, MTV Uutisten arkistot

Lue myös: Näyttääkö sinun jääkaapissasi samalta kuin kuvassa? Tarkista tästä, säilytätkö ruokia ja juomia oikein

Videolla vinkki saksien terottamiseen:

Sisältö ei valitettavasti ole saatavilla.