Ostatko sinäkin? Alko paljastaa joulun suurimmat juomahitit ja keinon välttää pahimmat ruuhkat

Myös samppanjan litramyynti kasvaa jouluna yli kolminkertaiseksi. Lisäksi suomalaiset ostavat makeiden herkkujen kaveriksi portviiniä, maustettuja liköörejä, madeiraa ja sherrya.

– Ehkäpä tätä joulua voisi kuvailla tunnelmaltaan perinteiseksi, mutta kestävämpien valintojen twistillä. Niin ruoka- kuin juomavalinnoissa pohditaan vastuullisuutta, kertoo tuoteviestintäpäällikkö, Master of Wine Taina Vilkuna.

Holittomien buumi näkyy myös jouluna – myös vastuullisemmat valinnat kiinnostavat

Vilkunan mukaan asiakkaat kysyvät eniten luomua, mutta entistä enemmän halutaan myös vegaanisia viinejä sekä ympäristöystävällisempiä juomapakkauksia. Myös erilaisille joulupöydän kasvis- ja vegaaniruoille kysytään juomasuosituksia enenevissä määrin.

Alkon ennakoi alkoholittomien viinien myynnin kasvavan joulumyynnissä lähes kaksinkertaiseksi normaaliin myyntiin verrattuna. Alkoholittomat ovatkin Vilkunan mukaan yhä kiinteämpi osa juhlaa kuin juhlaa.

–  Alkoholittomien tuotteiden valmistusmenetelmät ovat kehittyneet ja tuotteiden laatu on parantunut merkittävästi. Alkoholittomien juomien ja ruokien yhdistäminen onnistuu jo samalla tavalla kuin alkoholillisten juomien kanssa.

Alkon asiantuntijan juomasuositukset joulupöytään

Tällaisia juomia Alkon Taina Vilkuna suosittelee valitsemaan joulupöytään.

Mitä olutta joulupöytään?

–  Lagerit ja savuoluet kuten saksalainen rauchbier ovat omiaan perinteisen kinkun ja laatikoiden kaverina. IPAn rapsakka humalointi puolestaan raikastaa joulun raskaampia makuja, ja kevyemmistä vehnäoluista saa tyylikkään kumppanin kalapöytään, Vilkuna vinkkaa.

Mitä punaviiniä joulupöytään?

–Punaviinien ystävälle hyviä vaihtoehtoja ovat kevyet ja marjaiset punaviinit erityisesti Pinot Noir- tai Gamay-rypäleistä. Mikäli haluaa viiniltä täyteläisyyttä, Bordeaux’n klassikot sekä Italian Venetosta tulevat muhkeat amaronet tai mausteisen kirsikkaiset ripassot maistuvat myös joulunaikaan.

Mikä muu juoma toimii joulupöydässä?

– Vaikka aterialle olisi jo valittu toisenlaiset ruokaviinit, samppanja toimii hyvänä tukena. Tukisamppanja virittää makuhermot ennen ateriaa. Ruokalajien välillä samppanja puhdistaa ja raikastaa suun tehden tilaa uusille mauille.

–Tärkein valintakriteeri on loppujen lopuksi oma maku, eli valitse juuri sellaisia viinejä, joista itse pidät.

Lue myös: Suosikkioluen myynti loppuu joulun jälkeen kuin seinään – joskus laskelmat pettävät: "Se on katastrofi"

Lähde: Alko