Leivän pakastus kannattaa monestakin syystä. Lue tärkeimmät vinkit leivän pakastamiseen ja sulatukseen. Näin vältät myös pahimmat pakastusvirheet!
Videolla: Mitä tehdä pakastetuista leivistä? Testaa vaikka Katin nerokas lämminleipäpelti!
Leivän pakastaminen voi olla monestakin syystä hyvä idea. Pakastamalla leipää voi säästää aikaa ja rahaa sekä välttää ruokahävikkiä. Kun pakastimessa on aina leipäpussi tai pari, vältät ylimääräiset kauppareissut. Pakastamisen avulla varmistat myös, että isosta leipäpussista ei päädy leipiä roskiin: voit ottaa aina tarvitsemasi määrän leipää pakastimesta ja sulattaa tuoreeksi.
Leivän pakastamiseen ja sulattamiseen liittyy kuitenkin muutama mielessä pidettävä perussääntö. Näiden avulla varmistat, että saat aina hyvää ja tuoretta leipää!
Leivän pakastaminen: Pakasta leipä aina tuoreena ja valmiina viipaleina
Leivän pakastaminen kannattaa tehdä ehdottomasti silloin, kun leipä on vielä tuoretta – ei siis silloin, kun parasta ennen -päiväys kolkuttelee jo ovella tai on jopa ohitettu. Leivän pakastaminen tuoreena varmistaa, että se säilyy myös pakastimessa pidempään.
Leipä kannattaa pakastaa annospaloina tai viipaleina, jolloin sitä on myös helpompi sulattaa ja käyttää.
Voiko leivät pakastaa niiden omissa pusseissa?
Leipää valmistava Vaasan Oy ei suosittele leivän pakastamista sen omassa pussissa.
– Pakkaukset on suunniteltu tuoreille leiville, ei pakastusta varten. Pakastusta ei suositella tuotteiden omissa pusseissa, koska pussit hajoavat herkästi pakastimessa joidenkin pussimateriaalien huonon pakkaskestävyyden vuoksi.
