Palkitun ravintolan kokki lähti ostamaan kalaa Stockmannilta – vartijat pysäyttivät ja poliisi antoi sakot

Tämän jälkeen vartijat kutsuivat paikalle vielä poliisin, joka antoi kokille 290 euron sakot.

– "Vartijat seuranneet henkilöä, jolla kannossaan kalapaketti. Henkilö meni kohti heviosastoa, jossa hän poistui sisääntuloporttien kautta liikkeen ulkopuolelle. Henkilö oli astumassa hissiin, kun hänet otettiin kiinni. Anastettu omaisuus: kalafilee, arvo 112 euroa 67 senttiä", Helin lukee tekstiä kokin saamasta sakkolapusta.

Kiinni otettu Le Ankan työntekijä yritti Helinin mukaan selittää asian joka osapuolelle ja pyysi virkavaltaa soittamaan hänelle tai pääkokki Ilkalle, mutta selitykset eivät vartijaa ja poliisia kiinnostaneet.

– Kokki oli aivan shokissa, koska hän ajatteli tietysti, että sai tästä merkinnän tässä kiristyneessä Suomi-tilanteessa.

Lue myös: IS: Punkaharjun hotellille uudet vetäjät

Helinille luuri korvaan

Helin kertoo soittaneensa heti kokin tultua takaisin ravintolaan Herkun vuorovastaavalle ja pyytäneensä saada puhua myös järjestyspuolen vuoroesimiehen kanssa.

Kun he soittivat yhdessä Helinille takaisin vähän ajan päästä, sävy oli Helinin mukaan pilkallinen.

– Selitin heille, että me olemme Michelin-oppaassa ja Suomen 50 parhaan ravintolan listalla, emmekä lähtökohtaisesti lähetetä ihmisiä kalavarkaisiin, koska se ei olisi hyvä idea.

– Mutta heidän viestinsä oli, että jos päätös ei tyydytä, ei muuta kuin käräjäoikeuteen. Minä sanoin, että se olisi järjetöntä, koska siellä käsitellään paljon painavampia asioita, kuten pahoinpideltyjä lapsia ja muuta todellista, että eihän tällaisilla nyt käräjäoikeutta rasiteta. Mutta perustelu ei heitä vakuuttanut.

Lopulta Helin sai luurin korvaansa.

– Kun keskustelu ei ollut johtanut mihinkään, pyysin vartiopäällikköä soittamaan minulle, ja siinä kohtaa he löivät yhdessä luurin kiinni. Että heippa, Helin kuvaa.

Ilkka Lääveri ja Sari Helin omistavat muun muassa helsinkiläisen Le Ankka -ravintolan.Sari Helin ja Ilkka Lääveri

Miksi ensireaktio on rangaistus ja pilkka?

Onko Stockmann Herkun "Premium-kokemus" varattu oikeasti vain valikoiduille, Helin kysyy.

– Onko tämä oikeasti todellinen näkemys hyvästä turvallisuusjohtamisesta ja inklusiivisuudesta? Miksi ensireaktio on rangaistus ja pilkka, eikä tilanteen selvittäminen?

Helin miettii vielä, olisiko kassasta erehtyneen kalan ostajan kohtelu ollut samanlainen, jos hän olisi ollut suomalainen tai esimerkiksi Luis Vuitton -laukku kainalossaan shoppaillut turisti.

– Työntekijämme, ahkera ammattilainen ja mitä suurimmissa määrin hyvin innokas suomalainen veronmaksaja, on nyt syystäkin huolissaan leimautumisesta. Hän on täällä tekemässä töitä, ei varkauksia. 

– Me taas olemme huolissamme siitä, miten syvällä ennakkoluulot istuvat näinkin maineikkaassa tavaratalossa. Mihin tämä maa oikeasti on menossa?

Sari Helin Le Ankka -ravintolan edessä Helsingissä.Sari Helin ja Ilkka Lääveri

Lue myös juttu vuodelta 2021: Suomalaisilla on nyt uusi himotuote kalatiskillä – S-ryhmä toivoo lisää valikoimaa

Helin haluaa puolustaa työntekijäänsä

Helinin ensisijainen huoli oli vielä päivällä siinä, että kokki on kunnossa, kun ravintola kello 14 avasi ovensa.

Myöhemmin hän aikoo jatkaa asian käsittelyä vaikka sitten käräjäoikeudessa.

– Kyllä minun täytyy meidän työntekijöitämme puolustaa. Tämä on siis pakko viedä loppuun asti, se on minun velvollisuuteni.

Sari Helin ja Ilkka Lääveri puhuivat ruuasta ja rakkaudesta Huomenta Suomen haastattelussa huhtikuussa 2024.