Olen jo tovin tehnyt spontaania pizzataikinaa Vege!-kirjan oppien mukaan. Siksi tunsin piston sydämessäni, etten ole tarjonnut oppia eteenpäin. Kyseessä on tunnin taikina, joka sotii sitä ihan oikeaa pizzataikinan hitaan kohotuksen ideaa vastaan, mutta toimii tarkoituksessaan silti riittävän hyvin. 
Aiemmin postaamani pikapizzaresepti on hyvä, mutta tämä on parempi. On hämmästyttävää, millainen taiteenlaji jauhojen, hiivan, suolan ja veden yhdistämisestä löytyykään. Mutta jos spontaani pizzanhimo iskee, tämä on paras tietämäni tapa tehdä pohja. Boschilta testissä oleva superuunini Serie 8 on antanut kaipaamani lisäsykäyksen pizzan paistolle. Kuulosti varmaan mainokselta, mutta 250 ja 300 asteen ero on lopputuloksessa huomattava. Se unelma olisi päästä 400 asteeseen.
Valitin Facebookissa pizzalapion puutetta kuultuani Pizzariumin Lucan dumattua leivinpaperin käytön pizzan kanssa. Pizzakiveä olen käyttänyt aina, mutta olen koonnut pizzan aina leivinpaperin päälle ja siirtänyt pizzan papereineen kuuman kiven päälle. Muulla tapaa siirtäminen ei olisi mahdollista ilman pizzalapiota. Puinen minulla oli, mutta sillä tuli kirjaimellisesti kynnyksiä vastaan. -sivusto lähetti minulle valittamisen pohjalta - pyytämättä - pizzalapion, joka on toiminut sittemmin tarkoitukseen mainiosti. Kiitosta vaan!
