Vanhat suosikit pitävät pintansa kouluruokalemppareina. Yhä useampi lapsi ja nuori innostuu kuitenkin myös uusista, kansainvälisistä mauista.
Maa- ja kotitalousnaisten Keskus ry kertoo tiedotteessaan tämän päivän kouluruokasuosikeista. Koko Suomen kattavia virallisia kouluruokasuosikkilistoja ei viime vuosina ole julkaistu, mutta koulujen omat palautteet ja erilaiset kyselyt kertovat, että vanhat tutut lempparit pitävät pintansa.
Kestosuosikkeja ovat esimerkiksi lihapullat, hernekeitto, pinaattiletut ja kalapuikot.
– Tutuissa ruoissa on jotakin lohdullista. Ne ovat makuja, joihin moni lapsi on kasvanut, ja siksi ne maistuvat vuodesta toiseen, sanoo kehityspäällikkö Marita af Klercker MKN Keskuksesta.
Lue myös: Tietyille lapsille tarjotaan kouluissa turvaruokaa – "Ihan oikeasti eivät pysty syömään"
Currykanaviillokki nousi suosikiksi
Uudemmista ruokalajeista suosioon ovat nousseet muun muassa kanaa ja kalaa sisältävät pastaruoat kuten Palermon pasta ja tonnikala-pastavuoka. Oppilaita innostaa myös yhä enemmän erilaiset teemaviikot ja erikoispäivät, jolloin tarjolla on kansainvälisiä makuja.
– Oppilaat ovat uteliaita kokeilemaan uusia makuja, kun ne tuodaan tutulla tavalla tarjolle. Esimerkiksi currylla maustettu kanaviillokki nousi nopeasti suosikiksi.
Myös kasvisvaihtoehdot ovat viime vuosina yleistyneet oppilaiden lautasilla. Ruokapalveluissa on huomattu, että kasvisruoat toimivat paremmin, kun niitä maustetaan rohkeasti ja valmistuksessa hyödynnetään ajankohtaisia ruokatrendejä.
