Suomen Joutsassa valmistettu cheddarjuusto noteerattiin kansainvälisessä juustokilpailussa.
World Cheese Awards rankkasi jälleen kerran maailman parhaat juustot. Kansainväliseen jättikilpailuun otti tänä vuonna osaa 4079 juustoa yli 40 maasta ja viideltä mantereelta.
Jos kuva ei näy, katso se täältä.
Maailman parhaimmaksi juustoksi valittiin espanjalaisen Quesos y Besos (suom. juustoa ja suukkoja) -artesaanivalmistajan Olavidia-vuohenjuusto. Toiseksi sijoittui ranskalainen pehmeä Marc de Bourgogne -juusto Fromagerie Berthautilta.
CNN:n mukaan brittituomari Jason Hinds ylisti vuolaasti voittajajuustoa täyteläiseksi ja vietteleväksi. Hindsin mukaan juusto oli ihanan kermainen ja sen maku oli pyöreä sekä lämmin.
– Halusin vain mennä sänkyyn sen kanssa, Hinds kuvaili.
Voittajajuustoa valmistetaan pienessä Jaenin espanjalaiskylässä, joka on tunnettu myös oliiveistaan.
250 tuomaria arvioi yli 4000 juustoa
Maailman parhaita juustoja oli arvioimassa noin 250 tuomaria, joiden joukossa oli niin ruokatieteilijöitä, juustomyyjiä, keittiömestareita kuin sommelierejakin. Kilpailu alkoi isossa konferenssihallissa, jossa yhteensä 88 pöytään oli katettu yli 4000 juustoa. Jokaisen pöydän äärellä oli kolme tuomaria, jotka aloittivat maistelun 45 eri juustolla.
