Oletko jo testannut suosituinta lihapullaohjettamme?
Keittiömestari Kari Aihisen lihapullaohje on yksi MTV Uutisten Makuja-ruokasivujen suosituimmista resepteistä. Kape itse on pyöritellyt lihapullia elämänsä aikana valtaman määrän, joten kokki tietää, mistä puhuu antaessaan vinkkejä täydellisten pyöryköiden valmistukseen.
Lihapulliin kannattaa käyttää rasvaisempaa jauhelihaa, esimerkiksi sika-nautaa tai 17-rasvaprosentin naudanjauhelihaa.
Kari Aihisen resepti: Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
– Pointtina on se, että lihapullataikinassa pitää olla rasvaa. Lihapulla on silloin kivempi paistaa, kivempi muotoilla ja ennen kaikkea se on paremman makuista.
Älä laita sipulia raakana lihapullataikinaan
Moni pilkkoo sipulin lihapullataikinaan sellaisenaan, mutta Kapen mukaan näin ei missään nimessä kannata tehdä.
– Pliis, pilkkokaa sipuli pieneksi ja freesatkaa [ kuullottakaa ] sinne lihapullataikinaan. Ei ole kiva, että mahtavan makuisessa lihapullassa on raaka, iso sipulinpala.
