Räppäri Snoop Doggin keittokirjassa pekoni on miljardien arvoista. Testasimme reseptin.
Pekonin paistamiseen on olemassa monenlaisia niksejä ja tapoja, mutta kuten kokki ja ravintoloisija Kari Aihinenkin sanoo, paras tapa valmistaa pekonia on kypsentää se uunissa.
Paremmin räppärinä tunnettu Snoop Dogg on vienyt keittokirjassaan From Crook to Cook idean vielä astetta pidemmälle, kirjoittaa The Kitchn.
Räppärin pekoniresepti on nimikoitu osuvasti "miljardöörin pekoniksi" ja Makuja-toimitus testasi, onko resepti nimensä mukainen.
Lue myös: Maistuva välipala munan ja pekonin ystäville – testaa Harri Syrjäsen resepti!
Miljardöörin pekoni
Miljardöörin pekonia valmistaaksesi tarvitset pekonin lisäksi fariinisokeria, chilihiutaleita ja mustapippuria.
Reseptin mukaan 450 grammaa pekonia kohden tarvitset noin 1,2 desilitraa fariinisokeria, kaksi teelusikallista chilihiutaleita ja yhden teelusikallisen mustapippuria. Sekoita mausteet keskenään astiassa ja ripottele seos pekonien päälle tasaisesti.
Paahda 175 asteisessa uunissa, kunnes pekoni on kypsää ja rapeaa. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.
