Tiramisun isänä pidetty italialaiskondiittori menehtyi 81 vuoden iässä.
Tunnetun italialaisen jälkiruoan, tiramisun, luojana pidetty Roberto "Loli" Linguanotto on kuollut 81-vuotiaana, kertoo amerikkalainen USA TODAY NEWS -sivusto.
Koillis-Italiassa sijaitsevasta La Beccherie -ravintola kertoi Facebook-sivullaan, että Linguanotto menehtyi sunnuntaina.
Hän työskenteli kyseisessä ravintolassa kondiittorina, kun hän kehitti maailmankuulun reseptin yhdessä ravintolanomistajan vaimon Alba Campeolin kanssa.
Washington Post kertoo, että Linguanotto kuoli pitkäaikaisen sairastelun jälkeen.
Lue myös: Mitä eroa on tuorejuustolla ja mascarponella?
Tiramisu syntyi vahingossa
Tiramisuun tulee mascarponejuustoa, espressoa, kaakaojauhetta ja lady fingers -keksejä, joista käytetään myös nimitystä savoiardi-keksit.
Linguanotton mukaan tiramisu syntyi aikoinaan sattumalta, kun hän vahingossa läikytti mascarponea kulhoon, jossa oli kananmunia ja sokeria.
Myöhemmin hän lisäsi joukkoon savoiardi-keksejä ja espressoa kehittäessään ruokalajia yhdessä kanssa.
