Tiedätkö jo eri tomaattisäilykkeiden erot? Nyt on aika kerrata faktat tutuista tomaattituotteista.
Tomaattisäilyketuotteistaan tunnettu Mutti järjesti Suomessa vastikään kilpailun, jossa etsittiin maamme parhaan tomaattikeiton ohjetta. Kilpailussa makutuomarina oli myös kokki Henri Alén, joka kertoi torstain järjestetyssä mediatilaisuudessa vaikuttuneensa kisaan tulleiden reseptien määrästä.
– Saimme 267 reseptiä ja se on ihan jäätävä määrä. Odotin, että niiden joukossa olisi paljon samankaltaisia ohjeita, mutta tulikin huikeita ideoita: juurespohjaisia, aasialaistyylisiä ja niin edelleen, Alén kertoi.
Voittajaksi kisassa selviytyi lopulta 27-vuotiaan Kimi Attolan tomaattikeitto-ohje. Ohjeessa tölkkitomaatit paahdetaan uunissa ja soppa viimeistellään kutkuttavalla cashewkermalla.
Erilaisia tomaattisäilykkeitä löytyy tänä päivän kaupasta montaa eri sorttia. Kotikokilla saattaakin mennä hieman sormi suuhun, kun pitäisi valita oikea tuote ruoanlaittoon. Mitä eri termit sitten tarkoittavat?
Nappaa resepti: Uunissa paahdettu tomaattikeitto
Tomaattipyree eli tomaattisose
Tomaattipyree on tiivistettyä tomaattia, joka pakataan usein tuubiin tai pieneen purkkiin. Yhteen tuubiin uppoaa noin 1,2 kiloa tomaattia.
