Kuori ja lohko keitetyt punajuuret (tai käytä esikeitettyjä vakuumiin pakattuja punajuuria).
Valuta kikherneet, ota hieman lientä talteen.
Soseuta punajuuret ja kikherneet monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella.
Makuja
Punajuurihummus ja napostelukasvikset
Julkaistu 18.02.2013 00:00
Resepti on Keventäjät-palvelun laajasta valikoimasta. Lisää maistuvia ja kevyitä reseptejä sekä tietoa painonhallinnasta löydät osoitteesta <a href="http://keventajat.fi/">keventajat.fi</a>.
- Ruokavalio: Gluteeniton, Laktoositon, Kananmunaton, Kasvisruoka, Kevyt, Kasvisruoka
Punajuurihummus
- 2 kpl keitettyä punajuurta
- 1 tlk GoGreen Luomu Kikherneitä
- 2 rkl Macedonian Tahini seesamitahnaa
- 2 kynttä valkosipulia
- 0.5 dl oliiviöljyä
- 0.5 tl juustokuminaa
- 0.25 rkl kuivattua korianteria
- 2 rkl sitruunatäysmehua
- 0.2 tl mustapippuria
- 0.5 tl suolaa
Lisäksi
- 200 g porkkanaa
- 200 g kurkkua
- 75 g punaista paprikaa
- 75 g keltaista paprikaa
- 50 g retiisiä
- 100 g kukkakaalia
- 100 g parsakaalia