Kiinalaisen lääketieteen asiantuntija Nina Haavisto ohjeistaa, miten kesällä kannattaa syödä.
Kesäaikaan kannattaa kiinalaisen lääketieteen mukaan syödä kirpeitä ruokia, esimerkiksi sipulia.
Nina Haavisto kertoo kirpeiden ruokien edistävän keuhkojen terveyttä ja ehkäisevän syysflunssia. Ennen keuhkojen hyvinvointiin keskittymistä kannattaa huomio kuitenkin kiinnittää pernan ja mahalaukun vahvistamiseen.
– Ihmisen terveys lähtee vatsan ja suoliston terveydestä. Perna on kiinalaisen lääketieteen mukaan ravinnonjakelukeskus. Sitä ja mahalaukkua täytyy hoitaa aina ensin oikeanlaisella ravinnolla, koska ruoka menee suusta ensimmäisenä sinne. Jos ne eivät toimi hyvin, ruuan kulku estyy. Vatsan terveyttä hoitamalla ihminen alkaa tervehtyä, oli kyse sitten mistä sairaudesta hyvänsä.
Haavisto laati kesäpäivään sopivan ruokavalion, joka hellii elimistöä kiinalaisen lääketieteen suositusten mukaisesti.
Aamupala: hirssipuuro
– Hirssi poistaa limaa ja tukoksia koko keuhosta ja aktivoi aineenvaihdunnan.
Välipala: hapanmaitotuote
– Hapanmaitotuotteita ei kannata syödä talvella. Kesällä ne sen sijaan ovat hyviä, sillä ne estävät hikoilua. Aamupalana hapanmaitotuotteita ei kuitenkaan kannata käyttää, sillä ne hidastavat pernan ja vatsalaukun aineenvaihduntaa.
Lounas: salaattia ja lämmintä broileria tai kalaa
– Ihmiset syövät usein lounaaksi salaattia, mutta salaateissa kala tai broileri on yleensä kylmää. Se häiritsee vatsan aineenvaihduntaa, joten parempi vaihtoehto on syödä liha lämpimänä. Se tasapainottaa sulamista.
