Mehiläisvahakääreillä pystyy helposti korvaamaan tuorekelmun. Helpon käytettävyytensä lisäksi vahakääre on myös ekologisempi vaihtoehto.
Repaleinen pala muovia, joka riuhtaistaessa menee vieläpä myttyyn, etkä saa sitä millään aukeamaan. Kuulostaako tutulta?
Tuorekelmun käyttäminen ruoan säilytyksessä nostattaa välillä enemmän vihan tunteita kuin iloa hyödyllisestä apuvälineestä. Onneksi tuorekelmullekin löytyy korvaajia, kuten mehiläisvahakääreet.
Mehiläisvahakääreitä sää nykyään useilta eri valmistajilta ja useissa eri ko’oissa. Koska kääreen idea on nerokas mutta simppeli, niitä voi valmistaa helposti myös itse. Voit katsoa ohjeet artikkelin yllä olevalta videolta.
Mehiläisvahassa on hunajan tavoin bakteereja hylkiviä ominaisuuksia ja kääreitä voi siis käyttää hyvin samaan tapaan kuin tuorekelmua. Jähmeänä kääre on helppo taitella esimerkiksi vuoan peitoksi. Pelkästään käsien lämmön avulla kääreen saa jähmettymään haluttuun muotoon.
Muista kuitenkin välttää mehiläiskääreen käytössä seuraavat, The Kitchn -sivuston listaamat virheet.
Lue myös: Oletko tajunnut tätä tuorekelmusta? Taran uskomattoman yksinkertaisesta vinkistä hitti: "Kaikille teille, jotka ette usko"
1. Älä altista käärettä kuumalle
Mehiläisvahakääre ei sovellu kuumentamiseen, eli kääreellä peitettyä kulhoa ei voi esimerkiksi laittaa kuumentumaan mikroon.
Jo pelkästään liian kuuma vesi voi sulattaa mehiläisvahapäällystettä, jolloin kääreestä häviää ”tarttuva pinta”. Kääreitä ei kannata siis puhdistaa esimerkiksi muun tiskin mukana, vaan puhdistukseen riittää pikainen huuhtelu kylmän veden alla tai tarvittaessa laimennetulla pesuaineella.
