Suomen suosituin pastatuote on edelleen perinteinen makaroni, eli niin sanottu sarvimakaroni. Myllyn Parhaan tehtaalla Hyvinkäällä jo 40 vuotta työskennellyt, tunnettuja pastatuotteita kehitellyt, Markku "mr. makaroni" Mäkelä, 62, kertoo, miksi arvelee makaronin olevan edelleen niin suosittua.
Makaroni on tänä päivänä monen suomalaisen arkiruoan perusta ja edelleen suuri osa suomalaislapsista kasvaa makaronilaatikolla. Alun perin makaroni tuli Suomeen jo 1800-luvulla, mutta se oli pitkään vain harvojen herkkua.
Lue myös: Tiesitkö tätä makaronilaatikosta? Ylivoimaisen jauheliha-makaronilaatikon ohje: "Hemmetin hyvä"
1900-luvun alkupuolella makaroni toi moniin ruokiin hienostuneisuutta, eikä todellakaan vielä puhuttu koko kansan edullisesta arkiraaka-aineesta. Vähitellen makaroni kuitenkin yleistyi ja se tuli osaksi arkea makaronivellien, makaronilaatikoiden ja muiden nykypäivänäkin tuttujen ruokien muodossa.
Markku "mr. makaroni" Mäkelä oli mukana kehittelemässä Myllyn Parhaan makaronia
Suomalaisella pastatehtaalla Myllyn Parhaalla perinteistä sarvimakaronia on valmistettu 1980-luvulta lähtien. Hyvinkääläinen, mr. makaronina tunnettu, Markku Mäkelä oli mukana kehittelemässä Myllyn Parhaalle suomalaista sarvimakaronia vuosina 1982–1983. Jo yli 40-vuotisen uran pastatehtaalla tehnyt Mäkelä on nykyään vuoropäällikkö ja vastaa makaronituotannosta.
