Oletko maistanut limanuljaskaa tai rusko-orakasta? Metsät ovat nyt pullollaan herkullisia ruokasieniä, jotka ovat monille vielä täysin outoja.
Kuten Martat jo elokuussa muistuttivat, sienet ovat terveellistä, edullista ja monikäyttöistä ravintoa. Niitä voi valmistaa ja säilöä monin tavoin.
Huomenta Suomessa vierailtiin viikonloppuna Helsingin Hakaniementorilla järjestetyissä Sienijuhlissa, jossa päästiin tutustumaan erilaisiin ruokasieniin.
Lue myös: Moni ei ole edes maistanut syksyn superherkkua – terveellistä ja edullista!
Ei nimi sientä pahenna
Sieniseuran sihteeri Petri Salmela esitteli muutamia erinomaisia ruokasieniä, jotka monelta jää keräämättä.
Aina sienten nimet eivät varsinaisesti houkuttele niitä poimimaan – uskoisitko itse limanuljaskan olevan herkullinen ruokasieni?
– Se on erinomainen sieni, ruotsiksi sitruunasieni. Sen maku on sitruunainen ja on hapokkuutta. Ihan mahtava maustesieni. Suosittelen, vaikka on limainen – limat saa pois.
