Kesäinen kritiikkini suomalaisista kebabeista oli yksiä eniten väiteltyjä tekstejäni. Harvoin saan kiukkuisia kommentteja suoraan mailiini. Mitään en siitä keskustelusta suomalaisen kebabkansan kanssa oppinut. Yhtä ehdotettua kepsua olen maistanut ja todennut sen olevan sitä samaa scheibaa kuin kaikki muutkin hienon lajin turmelijat tässä maassa. Siksipä suhtauduin odottavalla mielenkiinnolla Tampereen Tammelan uuteen Malabadiin, joka tarjoilee turkkilaista keittiötä ilman döner-tyylistä kebabia, vitosen pizzasta puhumattakaan. 
Malabadi on toiminut Tampereen Hervannassa jo vuodesta 2008. Kulttimaineen tapaista niittäneenä rohkeus ylsi tänä kesänä toisen paikan avaamiseen keskustan liepeille. Tilassa on aiemmin toiminut mm. pornoluola Pussy Cat sekä venäläinen Tsaari. Uusi paikka avasi umpeenteipatut ikkunat ja päästi valon sisään. Yllättävän paljon sitä saliin tulvikin. Muutenkin sisustusta määrittää raikkaus ja pirteä turkoosi oranssilla terästettynä. Alleviivattua turkkilaisuutta tai etnisen safkapaikan kliseitä ei näy. Kokonaisuus henkiikin lähinnä välimerellistä iloa modernilla otteella, turkkilaisella mausteella. Kiinteä linjastolounasmöhkäle häiritsee hiukan salin kokonaiskuvaa.
OTAMME ALKUUN jaettavaksi (9,00), filokääryleet feta-persiljatäytteellä sekä (7,00), tulisen salaatin tomaatista, sipulista, kurkusta ja paprikasta parin leipäpalan kera. Ruokajuomaksi turkkilaista olutta ja valkkaria. Ensimmäiset suupalat nostavat esiin tuoreuden. Valitettavan harvoin filotaikinarullat tulevat muuna kuin tukkupakasteena. Rapsakan lehtevä pinta ja itäisen välimerellinen täyte toimivat kesäillassa kuin oluttölkin sihahdus saunan päälle. Salsamainen salaatti on enemmänkin leipäpalalla dipattava kastike, mutta sellaisena herkullinen ja tulisuudeltaan mukava nälän nostattaja. Leipää olisi voinut olla vielä kolmas pala, koska pelkästään "dipin" nauttiminen oli turhan suoraviivaista.
