Sieni-intoilijana tunnettu Saimi Hoyer muistutti kesällä 2021 SuomiAreenassa, millaisia herkkuja suomalaisilta soilta löytyy.
Metsähallituksen järjestämässä SuomiAreenan Mitä kuuluu Pori?! -lavaohjelmassa valmistettiin heinäkuussa 2021 eräherkkuja suolta löytyvistä aineksista. Tilaisuudessa keskustelivat Metsähallituksen viestintäpäällikkö Aku Ahlholm, eräkokki Tero Pullinen sekä kovana eräilijänä tunnettu juontaja Saimi Hoyer. Hoyer nosti keskustelussa esiin myös lempiaiheensa, ruokasienet.
– Voi hyvänen aika, mikä makuskaala on sienissä. Sieltä löytyy mielettömän pihvin makua, äyriäisen makua, kalan makua, aniksen makua, curryn makua...kun suomalaiset vain löytäisivät ne sienet, Hoyer totesi.
Lue myös: Oletko ikinä maistanut tätä metsän herkkua? Saimi Hoyer ylistää: "Lihaisa, tulee mieleen pihvin maku"
Saitko sinäkin lapsena traumoja purkkiherkkusienistä? "Pitäisi lailla kieltää"
Puheenaineeksi nousivat myös suomalaisten sienitraumat. Moni ei halua aikuisiällä edes maistaa sieniä, koska on lapsena joutunut syömään "vääränlaisia" sieniruokia.
– Suomalaisilla on vähän sellainen sienikammokin ollut, kun on lapsuudessa syönyt niitä kamalia, purukuminmakuisia purkkiherkkusieniä, jotka pitäisi lailla kieltää., Hoyer totesi.
Toinen sienitrauma liittyy Hoyerin mukaan usein rouskuista valmistettuun sienikastikkeeseen. Kun kastikkeen antaa muhia pannulla tuntikausia, se eltaantuu, eikä sieniin jää enää mitään makua. Siksi sienet kannattaa yleensä käyttää vain nopeasti pannulla.
