Vegaaniset raaka-aineet ja kasviproteiinit ovat pinnalla, mutta millainen niiden menekki oikeasti on? Kaupat paljastavat, millaisia tuotteita menee nyt eniten kaupaksi.
Tammikuussa moni on tarttunut vegaanihaasteeseen, mutta näkyykö innostus kasvisproteiineja ja muita vegaanisia tuotteita kohtaan myös ruokakaupoissa?
Kysyimme kauppaketjuilta, miten vegaanisten tuotteiden myynti on kehittynyt parin viimeisen vuoden aikana ja mitkä ovat ne suosituimmat tuotteet.
Lue myös: Elina kehitti herkullisen version perinteisestä pyttipannusta – perunoille yllättävä korvaaja
S-ryhmällä kaikki myydyimmät tuotteet ovat kasvijuomia
Myyntipäällikkö Mikko Kovalainen SOK Marketkaupan ketjuohjauksesta kertoo, että tammikuinen vegaanihaaste, samoin kuin lihaton lokakuu, herättelevät keskustelua ja mielenkiintoa kasvipohjaisia tuotteita kohtaan.
Vuoden ensimmäisten viikkojen perusteella vegaanisia tuotteita myydään nyt kiloissa mitattuna kolmisen prosenttia vähemmän kuin viime vuonna S-ryhmän myymälöissä, mutta kuitenkin kolme prosenttia enemmän kuin vuonna 2021.
– Vegaanisten tuotteiden myynti on hieman laskenut viimeisinä kuukausina johtuen yleisestä taloustilanteesta ja kuluttajien varovaisuudesta. Hinnan merkitys on kasvanut inflaation myötä, ja asiakkaat ovat monissa tuoteryhmissä valinneet edullisempia tuotteita. Tämä näkyy myös kasviproteiinituotteissa, Kovalainen kertoo.
Kovalainen selittää, että koska kasvisruokavaliossa proteiinin voi valita niin monen eri vaihtoehdon joukosta, on lihaa korvaavien kasviproteiinituotteiden myynti laskenut hieman enemmän kuin esimerkiksi lihapohjaisten tuotteiden.
