Yllättävästä tuotteesta tuli hitti ruokakaupoissa: "Hyllypuutteita saattaa esiintyä"

Hapankaalit ovat kuitenkin edelleen verrattain pieni tuoteryhmä myynniltään hedelmien ja vihannesten osastolla. Malinin mukaan tuotteita on toistaiseksi riittänyt toimituksiin, ja alkuvuoden aikana on ollut vain yksittäisiä toimituspuutteita.

– Vaihdoimme viime syksynä tuotteiden esillepanoa valmisruokaosastolta hedelmä- ja vihannesosastolle. Muutostoive on tullut asiakkailtamme, ja ollut meilläkin pidemmän aikaa harkinnassa. Hapankaalien myynti lähti trendinomaiseen nousuun jo viime vuoden toukokuussa.

Malin muistuttaa, että kaikkien kasvisten myynti nousee aina alkuvuodesta, kun kiinnitetään huomiota hyvinvointiin.

Lue myös: Aivan lyömätön kaaliruoka: Superherkku voi auttaa jopa laihtumaan

Tarjonta ei aivan kohtaa kysynnän kanssa

Lidlin viestinnästä kerrotaan hapankaalin suosion näkyvän ketjussa kautta maan. Myynneissä näkyy selvää kasvua tammikuussa, ja hapankaalin suosio on siitä asti jatkanut kasvuaan. Kokonaisuudessaan sen myynti on joillain viikoilla lähes tuplaantunut viime syksyyn verrattuna. 

– Pääsääntöisesti hapankaalia on riittänyt hyvin asiakkaillemme, mutta äkillisesti kasvanut kysyntä voi ajoittain vaikuttaa hetkellisesti saatavuuteen.

Myös K-ryhmällä kiinnostus hevi-osastolta myytävää hapankaalia kohtaan on ollut korkealla. Myynti kasvoi jo viime vuonna ja kaikkein voimakkaimmin loppuvuodesta. Tammikuussa hapankaalia myytiin 25 prosenttia enemmän kuin vuotta aiemmin. 

– Hevi-osastolla myytävissä hapankaaleissa kysyntä on ollut nyt alkuvuodesta niin suurta, että tarjonta ei tällä hetkellä aivan kohtaa kysynnän kanssa, eli väliaikaisia hyllypuutteita saattaa esiintyä.

Lue myös: Anette Palssa kehuu suoliston superruokia: "Tutkitusti hyödyllistä"

Katso myös: Hapankaali on trendiherkku, mutta onko se terveellistä?

Sosiaalisessa mediassa hehkutetaan nyt hapankaalin terveysvaikutuksia. Mutta mitä hapankaali oikeasti tekee suolistolle?