MTV:n Makuja.fi-ruokasivustolla muistellaan keskikesän kunniaksi takavuosien hittijuomia. Milloin sinä olet viimeksi juonut Kelkan, Ville Vallattoman tai Lumikenttien kutsun?
Keväällä 2017 julkaistussa Suomalainen drinkki -teoksessa käydään läpi kotimaista drinkkihistoriaa jopa kolmensadan vuoden ajalta – punssista Paranoidiin. Kirjan ovat tehneet baarimestari Jarkko Issukka sekä yksi Kyrö Distilleryn perustajista, Mikko Koskinen.
Lumikenttien kutsu
2 cl lakkalikööriä (esim. Lapponia)
2 cl Parfait Amour -likööriä
2 cl kermaa
2 cl ananasmehua
jääpaloja
Ravista kaikki raaka-aineet jääpalojen kanssa ja siivilöi martinilasiin. Koristele muskottipähkinällä ja tarjoile ilman jäitä.
Teoksessa on mukana myös menneiden vuosikymmenten hittijuomia resepteineen. Yksi näistä on legendaarinen Lumikenttien kutsu, joka valmistuu lakkalikööristä ja Parfait Amourista.
– Vuosikymmenten aikana kansainvälisestikin noteerattu Lumikenttien kutsu on peräisin Saimi Penttilän ravistimesta. Hän voitti drinkillä naisbaarimestarien kerhon 10-vuotiskilpailun vuonna 1977. Tästä jälkiruokadrinkistä on muodostuntut aikaa kestävä klassikko, jota nautitaan edelleen ympäri Suomen, Suomalainen drinkki -kirjassa kerrotaan.
Kelkka
2 cl Absolut Kurant- tai Finlandia Blackcurrant -vodkaa
2 cl Passoa-likööriä
appelsiinimehua
jääpaloja
Mittaa alkoholit lasiin, täytä lasi jäillä ja pidennä appelsiinimehulla. Sekoita.
Kelkka-drinkin juuret juontavat helsinkiläiseen baariin. Juoman kehittelijä, helsinkiläinen Karri Kelkka kertoo tämän melkein legendaksi muodostuneen juoman syntyneen täysin vahingossa. Baarimestarina työskennellyt Kelkka kehitti juoman ystäväporukan toiveesta vuonna 1997.
