- Vatkaa kuohukerma vaahdoksi
- Kuutioi herkku/suolakurkut ja lohi.
- Sekoita keskenään kermaviili, ranskankerma, kurkut, lohi, sokeri ja tilli.
- Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 5 minuuttia. Sekoita pieneen kuumaan vesitilkkaan. Vatkaa liivate neste lohimassan joukkoon. Kääntele lopuksi vatkattu kermavaahto seokseen. Kaada seos kylmällä vedellä huuhdeltuun rengasvuokaan.
- Hyydytä jääkaapissa vähintään 8 tuntia tai yön yli.
- Kumoa kylmäsavulohimoussekakku tarjoiluastialle upottamalla vuoka 10–15 sekunniksi lämpimään veteen.
Makuja
Kylmäsavulohimoussekakku
Julkaistu 23.12.2025 10:55
Tämä kylmäsavulohimoussekakku on Food by Twinsin Nooran ja Petran perheen ehdoton jouluherkku – klassikko, jota ilman joulupöytä tuntuisi suorastaan vajaalta. Resepti juontaa juurensa aina 1980-luvun Pirkka-lehdestä saakka, ja on siitä lähtien ollut varma hitti niin perheen kuin vieraidenkin keskuudessa. Kakku sopii mainiosti myös vaikka uudenvuoden juhlapöytään!
Astia
- 1,5 litran vetoinen silikonivuoka
Kakku
- 8 liivatelehteä
- 2 rkl vettä
- 1 iso suolakurkku (myrttinen)
- noin 150 g graavi- tai kylmäsavulohta
- 200 g kermaviiliä
- 200 g ranskankermaa
- ripaus sokeria, suolaa ja mustapippuria
- 2–3 rkl silputtua tilliä
- 2 dl kuohukermaa