Kokit ja muut ravintola-alan vaikuttajat ovat allekirjoittaneet vetoomuksen Ukrainan kansan puolesta ja sodan lopettamiseksi. Vetoomuksen pani alulle ravintoloihin ja ruokakulttuuriin keskittyvä media Viisi Tähteä.
Viisi Tähteä -media julkaisi tiistaina vetoomuksen, jonka on allekirjoittanut jo yli 100 ravintola-alan vaikuttajaa sekä kokkia. Vetoomus julkaistiin Ukrainan kansan puolesta ja sodan lopettamiseksi.
Borssikeittoa ja Kievin kanaa
Viisi Tähteä -median Heikki Kähkönen kertoo MTV Uutisille idean vetoomukseen lähteneen siitä, että toimituksessa mietittiin, miten aihetta voisi lähestyä ruoan kautta. Moni ei ole tullut ajatelleeksi, että esimerkiksi tietyt ruoat yhdistetään vahvasti Venäjään, vaikka todellisuudessa ne liittyvätkin Ukrainaan.
Kievin kana on ruokalaji, joka koostuu leivitetyistä ja uppopaistetuista broilerin rintafileistä, jotka on täytetty voin ja mausteiden seoksella. Ruoka tunnetaan perinteisesti nimellä Kievin kana, mutta siitä käytetään myös nimityksiä kieviläinen kana, kieviläiset tai Kievin kotletit ja jossain määrin myös Kiovan kana.
