Leikkeleiden suosiossa on havaittavissa pientä muutosta, kerrotaan K-ryhmästä, S-ryhmästä ja Lidlistä.
Leikkeleet saivat kylmää kyytiä marraskuussa julkaistuissa uusissa kansallisissa ravitsemussuosituksissa.
Suositusten mukaan prosessoitua lihaa, kuten leikkeleitä ja makkaraa, suositellaan syömään vastaisuudessa mahdollisimman vähän – mieluummin ei ollenkaan. Suositus koskee kaikenlaisia leikkeleitä kinkusta kalkkunaan.
Prosessoitu liha on luokiteltu ihmiselle karsinogeenisiksi eli syövälle altistavaksi. Se sisältää runsaasti niin rasvaa kuin suolaakin.
Punaista lihaa ja lihavalmisteita suositellaan syötäväksi kaiken kaikkiaan korkeintaan 350 grammaa viikossa. Aiempi suositus oli korkeintaan 500 grammaa. Punainen liha tarkoittaa nautaa, possua ja lammasta.
Suomalaisten tulisi lihan sijaan syödä aiempaa enemmän kasviksia ja kuitua.
Ravitsemussuositukset laatii valtion ravitsemusneuvottelukunta. Uudet suositukset pohjautuvat Pohjoismaisiin suosituksiin vuodelta 2023.
Lue myös: Ruokakaupoissa tapahtuu nyt täyskäännös
K-ryhmä pyrkii kasvattamaan kasvipohjaista valikoimaa
Leikkeleitä koskevat suositukset herättivät tuoreeltaan kansalaisissa kiihkeitä tunteita.
Monet kertoivat toisaalta pyrkineensä siirtymään kasvispohjaisiin leivänpäällysiin jo aiemmin.
Sama trendi näkyy MTV Uutisten haastattelukierroksen mukaan ruokakaupoissa.
K-ryhmän päivittäistavaratoimialan tavarakaupasta ja vastuullisuudesta vastaava johtaja Harri Hovi kertoo, että kasvipohjaisten tuotteiden myyntiosuuden kasvattaminen kaupan omien merkkien tuotteissa on osa K-ryhmän vastuullisuusstrategiaa.