Pitkän iän salaisuutta tutkinut kirjailija ja tutkimusmatkailija Dan Buettner kertoo syövänsä joka päivä saman aamupalakeiton, jonka moni suomalainen mieltää varmasti ennemmin lounaaksi.
Miltä tuntuisi nauttia aamupalaksi kulhollinen kuumaa minestronekeittoa?
– Mitä enemmän tutkin sitä, mikä todella edistää pitkäikäisyyttä, sitä paremmin ymmärrän, että se alkaa suolaisella aamiaisella, muun muassa ruokakirjoja tehnyt yhdysvaltalainen menestyskirjailija ja yksi Blue Zones Kitchenin perustajista Dan Buettner kertoo Eatingwell.com-sivustolla.
Blue Zones Kitchen on valmisruokamerkki, jota ovat inspiroineet niin sanotut siniset vyöhykkeet. Ne ovat eri puolilla maailmaa sijaitsevia alueita, joilla on havaittu olevan epätavallisen paljon satavuotiaita tai sitä vanhempia ihmisiä.
Buettner on aloittanut itse päivänsä keitolla jo vuosien ajan. Hän tosin syö aamiaisensa melko myöhään, lähempänä puoltapäivää.
Lue myös: Kouluterveyskysely paljasti tyhjät lautaset: Arjen aamupalat ja koululounaat jäävät yhä useammalta väliin
"Ihmisillä on vääriä luuloja terveellisyydestä"
Buettner päätti ryhtyä syömään minestronea aamiaisella huomattuaan Sardiniassa asuvan maailman vanhimman suvun jäsenten nauttivan kyseistä keittoa päivittäin.
Buettnerin havaintojen mukaan ihmiset voivat elää jopa kymmenen vuotta pidempään syömällä paljon vihanneksia ja hedelmiä, pysymällä aktiivisina ja kokkaamalla enemmän kotona.
Buettnerin mukaan ihmiset kuvittelevat lisäävänsä elinvuosiaan yleensä ottaen aivan väärillä keinoilla, ainakin mitä aamupalaan tulee.
– Monet helpoimmista ja parhaista asioista ovat kirjaimellisesti aivan nenämme alla – varsinkin jos se asia suoraan nenämme alla on höyryävä kulho minestronea.
