Muurinpohjapannulla voi valmistaa muutakin ruokaa kuin lettuja!
MTV Uutisten Makuja-ruokasivuilla annettiin aiemmin vinkit täydellisten muurinpohjalettujen paistamiseen. Ylä-Savossa parhaiten Lettu-Enskana tunnettu Ensio Korhonen, 80, on paistanut muurinpohjalettuja erilaisissa tapahtumissa jo yli 20 vuoden ajan.
Lue lisää: Lettu-Enska, 80, tietää parhaan muurinpohjalettuohjeen: "Piässöö turpoomaan"
Lohenkin voi paistaa muurikassa
Muurikkapannua kannattaa kuitenkin kesällä hyödyntää myös muuhun ruoanlaittoon – sehän on kuin iso ulkokäyttöinen paistinpannu.
Pro Kala ry vinkkaa muurikkapannun sopivan täydellisesti esimerkiksi lohen paistamiseen. Kalayhdistys suosittelee testaamaan pintapaahdettua lohta, joka on todella helppo valmistaa.
– Tämän ruoan valmistamiseen tarvitset yön yli liemessä maustuneen lohifileen ja kuuman pannun. Idena on käyttää lohi nopeasti pannussa, jolloin sen pinta saa paahteista makua ja rapeutta, kalayhdistyksen tiedotteessa vinkataan.
Pannun jälkilämmössä paistetaan annokseen vielä saaristolaisleipämurua, ja kokonaisuus viimeistellään raikkailla kasviksilla.
