Uusi hampurilaisketju Suomeen! Tänne avautuu ensimmäinen ravintola

– Etsimme sopivia tiloja pitkään myös Suomesta ja lopulta löysimme sopivat osoitteesta Mikonkatu 6. Avaamme tänä syksynä.

Pääkokki kehuu suomalaista burgerikulttuuria: "Se on todella hyvä"

Bastard Burgers keskittyy pelkästään smash burgereihin. Kaikki menun burgerit ovat Ylinenjärven mukaan saatavilla myös vegaanisina versioina. Pääkokki kuvailee burgereita klassisen jenkkityylisiksi, mutta pohjoismaisella tatsilla.

Uusia burgeriravintoloita ja -ketjuja on viime vuosien aikana avattu Suomessa melkoista tahtia, mutta Ylinenjärvi uskoo tilaa olevan myös ruotsalaisketjulle. Ylinenjärvi kehuu suomalaista burgerikulttuuria.

– Mielestäni se on todella hyvä. Olen käynyt täällä pari kertaa aiemmin. Olen maistanut täällä burgereita ja huomannut, että täällä tehdään jo smash burgereita. Monella ravintolalla on smash burgereita listoillaan.

Bastard Burgersin tavoitteena on laajentua maailmanlaajuiseksi ketjuksi. Yritys rektytoi parhaillaan henkilökuntaa syksyllä avautuvaan Suomen ravintolaansa. Kokonaisen uuden tiimin rekrytoiminen henkilökuntapulasta kärsivällä ravintola-alalla ei ole helppoa.

– On haastavaa löytää työntekijöitä. Meidän täytyy tuoda brändiämme esiin, että ihmiset tietävät, ketä me olemme ja mitä teemme, hampurilaisketjusta todetaan.

Lue myös: Tässä on Suomen paras hampurilaisravintola – "Voittaja oli täysin ylivoimainen"

Katso myös video: Näin teet täydellisia smash burgereita

Smash burgereita on helppo tehdä myös kotona! Videolla tunnelmia vuoden 2021 Burger Lovers -festivaaleista.