MasterChef: Pääsiäisateria – Outin resepti

Lampaanpotka ja timjamiöljy

• 2 kpl lampaanpotkaa
• 2 pnt (puolet öljyyn) timjamia
• 1 kpl omena
• 1 kpl keltasipulia
• 6 kpl (osa öljyyn) valkosipulia
• 1 kpl sitruuna
• 1 l lihalientä
• 2 dl rypsiöljyä
• 10 kpl mustapippuria (kokonainen)
• suolaa

Potkaliemi

• 6 dl potkan haudutuslientä
• 100 g voita
• 3 rkl vehnäjauhoja
• 2 dl kuohukermaa

Keltajuuret

• 4 kpl keltajuurta
• suolaa
• mustapippuria
• 2 kpl keltajuurta
• 3 dl vettä
• 2 dl sokeria
• 1 dl etikkaa

Pasha

• 100 g voita
• 1 dl sokeria
• 1 kpl keltuainen
• 1 dl vispikermaa
• 250 g maitorahkaa
• 1 kpl sitruunan mehu
• (3 kpl lehti) sitruunatimjamia
• 3 kpl taatelia
• 1 dl mantelirouhetta
• 3 rkl rusinoita
• 1 tl pomeranssia