Makuja

Pääsiäispavlova

Name: Pääsiäispavlova
Ingredients: 4 valkuaista; 2 dl sokeria; 1 tl peruna- tai maissijauhoja; 1 tl vaniljasokeria; 1 tl sitruunamehua tai 1 maustemitta suolaa; 1 dl sokeria; 1 dl tyrnimehua; 4 keltuaista; 0,5 dl sokeria; 0,5 dl tyrnimehua; nokare voita; 2 dl vispikermaa; 2 appelsiinia ja appelsiinin kuorta; 1 dl tyrnimarjoja

Maa- ja kotitalousnaiset

Julkaistu 21.03.2016 07:36

MTV LIFESTYLE

Vastustamaton kananmunasta syntyvä pavlova sopii myös pääsiäiseen! Tämä pääsiäispavlova saa makua ja raikkautta appelsiinista ja tyrnistä. Kokeile Maa- ja kotitalousnaisien reseptiä!

Ainekset (8 annosta)

Pohja

4 valkuaista
2 dl sokeria
1 tl peruna- tai maissijauhoja
1 tl vaniljasokeria
1 tl sitruunamehua tai 1 maustemitta suolaa

Tyrnisiirappi

1 dl sokeria
1 dl tyrnimehua

Täyte

4 keltuaista
0,5 dl sokeria
0,5 dl tyrnimehua
nokare voita
2 dl vispikermaa

Pinnalle

2 appelsiinia ja appelsiinin kuorta
1 dl tyrnimarjoja

Valmistusohje

Laita uuni lämpenemään 125 asteeseen ja aseta leivinpaperi uunipellille.
Tee pohja. Erottele kananmunien valkuaiset kulhoon. Säästä keltuaiset täytettä varten. Käytä putipuhdasta ja kuivaa astiaa. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään.
Lisää sokeriseos lusikallinen kerrallaan valkuaisvaahdon sekaan ja jatka vatkaamista, kunnes seos on kuohkeaa, kiiltävää ja sokeri on ehtinyt sulaa sekaan kokonaan.
Sekoita marenkivaahdon joukkoon sitruunamehu tai suola.
Levitä marenki leivinpaperin päälle halkaisijaltaan noin 25 cm:n pohjaksi. Jätä pohja keskeltä matalammaksi täytettä varten. Halutessasi voit käyttää myös pursotinta.
Kuivata pohjaa 125-asteisessa uunissa, kunnes se on täysin kypsä ja kevyt (noin 2 tuntia). Anna pohjan jäähtyä rauhassa.