Ruokavalio tappaa useissa maissa jo enemmän ihmisiä kuin tupakka ja korkea verenpaine. Ongelmaksi muodostuu herkkujen ja rasvan sijaan yllättäen usein se, mitä ihminen ei syö!
11 miljoonaa ihmistä kuolee syömänsä ruoan vuoksi joka vuosi. Näin havaitsi tutkimus, joka tutki huonon dieetin vaikutuksia kuolemaan. Ongelma ei ole niinkään ruokavalion sisältö, vaan se, mitä ruokavalio ei sisällä.
– Se, mitä emme syö, tappaa meidät, CNN muotoili.
11 miljoonaa kuoli sen vuoksi, mitä ei syönyt
Tutkimusta tehneen Ashkan Afshinin mukaan ongelma on terveellisten valintojen puute. Afshin tiimeineen analysoi dieettejä maailmanlaajuisesti 27 vuoden ajalta.
Yksi viidestä kuolemasta vuonna 2017 johtui siitä, että henkilö söi liikaa suolaa tai liian vähän täysjyvää, hedelmiä, pähkinöitä ja jyviä. 11 miljoonaa ihmistä siis tavallaan kuoli sen vuoksi, mitä ei syönyt.
Terveellisten ruokien syöminen on jo suurin ongelmatekijä
Ruokavalio tappoi useissa maissa jo enemmän ihmisiä kuin tupakka ja korkea verenpaine. Huono ruokavalio edistää muun muassa sydäntauteja ja syöpää.
– Tässä tutkimuksessa olemme osoittaneet, että väestötasolla vähäinen terveellisten ruokien syöminen on tärkeämpi tekijä kuin epäterveellisten ruokien korkea kulutus, Afshin kuvailee.
