Lihapulla on ehtymätön luovuuden muusa. Tässä herkullisen mausteinen, portugalilaishenkinen versio, jota säädin paremmaksi löytämäni reseptin pohjalta.
Vinkki! Piripiri-kastikkeen voit tehdä valmiiksi jo edellisenä päivänä.
Tsekkaa myös muut lihapullareseptit! Tällä hetkellä niitä on jo 28 kpl!
PS. Uusimmat ruokaseikkailut löydät aina Facebookista, Instagramista (etenkin Stories) ja Twitteristä.
Piripiri-lihapullat
4 hlöllePiripiri-kastike
1 dl paahdettua paprikaa (purkista tai itse paahdettuna)
1 punainen chili, siemenet poistettuna
1 valkosipulinkynsi
3 rkl neitsytoliiviöljyä
2 rkl punaviinietikkaa
1 tl savupaprikaa
2 tl suolaaLihapullat
500 g naudan jauhelihaa (mielummin rasvaista, ei paistia), voi olla myös sika-nautaa
2 dl panko-jauhoja
2 rkl piripiri-kastiketta (resepti ohessa)
1 kananmuna
2 valkosipulinkynttä, hyvin hienoksi hienonnettuna
2 tl suolaa
1 tl juustokuminaa jauhettuna
1 tl savupaprikaa
1 rkl oliiviöljyä
2 dl kreikkalaista/turkkilaista jogurttia