Tommi Mannisen suklaaporkkanakakku, suklaa-kukkakaalifudge ja nakkitriangeli

1. Höyrytä kukkakaali pehmeäksi (n. 10–15 min, täysin pehmeä).
2. Siirrä kuuma ja kuivattu kukkakaali blenderiin ja soseuta sileäksi.
3. Lisää joukkoon suklaahiput ja maapähkinävoi.
4. Blendaa, kunnes massa on sileä ja kiiltävä.
5. Lisää liivate ja blendaa nopeasti sekaisin.
6. Kaada massa vuokaan.
7. Laita jääkaappiin vähintään 3 tunniksi (mieluummin yön yli).
8. Leikkaa paloiksi ja tarjoile.

Nakkitriangeli:

1. Laita pellille yksi iso vehnätortilla ja kääri sen reunoihin 3 nakkia. Kiinnitä reunat cocktail-tikuilla.
2. Lisää tortillan keskelle juustoraastetta.
3. Lisää rikottu kananmuna.
4. Lisää kuutioitu tomaatti, paprika ja tilli.
5. Lisää päälle kourallinen juustoraastetta.
6. Voitele reunat kananmunalla ja ripottele seesaminsiemeniä.
7. Paista 200 °C uunissa noin 12–15 minuuttia.